Malzbier, das kennen Sie sicher. Ein urdeutsches Getränk, das alle Kinder lieben. Manchmal wird es deshalb auch Kinderbier genannt.
大家肯定都知道麦芽啤酒。这是一种所有小孩子都喜欢的德国传统饮品。有些时候也被称为儿童啤酒。
Wie bitte, spotten da unsere Franzosen.
“啥？”我们法国人调侃道。
Die Deutschen sind so verrückt nach Bier, dass sie sogar welches für ihre Kinder herstellen? Fast.
德国人对啤酒的痴迷程度，甚至已经到了要专门为孩子酿造啤酒？
Malzbier wird aus den gleichen Zutaten hergestellt wie traditionelles Bier. Wasser, Hopfen, Malz und Hefe. Nur die Vergärungstechnik ist anders.
Die Hefe wird bei niedriger Temperatur zugefügt, was die Entstehung von Alkohol verhindert. Malzbier hat weniger als 0,5% Alkohol.
Dafür kommt in das nach Karamell schmeckende Gebräu eine ordentliche Menge Zucker. Fertig!
Malzbier wurde wohl schon im Mittelalter gebraut, auch wenn die Bayern behaupten, es in den 1920er Jahren erfunden zu haben.
Das nährstoffreiche Getränk mit Vitaminen und Mineralstoffen soll nach dem Ersten Weltkrieg die Mangelerscheinungen der darbenden Bevölkerung beheben.
1931 entstand die Firma Vitamalz und warb mit dem Slogan: für Frauen, Kinder, Kraftfahrer und Abstinente.
In den 50er Jahren boomt das Malzbiergeschäft.
